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嘉兴在线新闻网     2017-12-14 20:57:59     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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  光明网讯对新手爸妈来说,最关心的就是宝宝能不能吃的安全健康和营养。与其担心从外面买来的食物不安全,不如自己亲手给宝宝制作小食品,保证营养的同时还能吃得更放心。

  在原料选择方面,优质原料是保证宝宝小食健康营养的第一步。因此要选用新鲜食材,冷冻食材和罐头食材可酌情使用。选择已经加工过的水果或者蔬菜时,挑选没有添加过糖分的原材料,像浸泡过糖浆的水果罐头就不是一个好的选择。

  另外,以下这些原料不可以使用:未经高温消毒的生牛乳(可能含有引起严重疾病的细菌);蜂蜜(1岁以下的宝宝肠胃比较娇嫩,不易消化,食用蜂蜜后可能会引起肉毒杆菌中毒);家庭自制罐头食品(罐头制作过程中的不当方法可能导致细菌);过期罐头食品。

  准备婴儿食品时

  小婴儿很脆弱,更容易感染细菌生病,所以制作过程要保持百分百洁净。

  1.制作之前记得洗手以及清洗制作过程中所需的器皿;

  2.切肉、生禽肉、鱼类和非肉类食材时使用不同的刀具,防止交叉感染;

  3.用流水彻底冲洗新鲜蔬菜和水果;

  4.买回家的生肉、生禽肉、鱼肉和奶制品要第一时间放入冰箱内温度最低的地方;

  5.烧制肉和海鲜的时候要加热充分,以杀死可能存在的细菌。

  保存和加热婴儿食品时

  谨记一点:丢掉任何有变质可能的婴儿食品。另外,已经做好的婴儿食品中,含有肉类、鱼类和鸡蛋的食物不宜在冰箱内放置超过24小时,含有水果和蔬菜的食物不宜在冰箱内放置超过48小时。冷冻食品要加热彻底,保证内部温度达到165华氏度(约73摄氏度)。不要将冷冻过的婴儿食品放置在室温下解冻。在存放食物的冷冻盒上标明日期和食物种类,方便辨识。(内容来源:https://www.foodsafety.gov/blog/homemade_babyfood.html 编译/梁昕诺)

  [责任编辑:郑然]


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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